Jak ważny jest to obecnie problem wiedzą zapewne wszyscy inwestorzy, którzy chcąc sprostać nowo wprowadzanym przepisom, jak i coraz większym kosztom eksploatacyjnym muszą już na etapie projektu, zakupu urządzeń, zadecydować o odpowiedniej technologii.
Sytuacja finansowa na rynku światowym i europejskim nie wróży najlepiej naszej gospodarce. Z raportu GUS wynika, iż w styczniu poprawę koniunktury zasygnalizowało 13% przedsiębiorstw, a jej pogorszenie 31% (w grudniu odpowiednio 15% i 21%).
Pomiar rzeczywistej temperatury w regale chłodniczym jest z pewnością znanym Państwu problemem. Wychodząc naprzeciw temu zagadnieniu, niemiecka firma ECKELLMANN opracowała innowacyjny, bezprzewodowy system kontroli temperatury. Radiowe czujniki przeznaczone są do dokonywania pomiaru tuż przy chłodzonych produktach. Moduł odbiorczy obsługuje do 100 takich czujników i przekazuje dane do centralnego komputera marketu, który następnie generuje dokumentację HACCP.
Przekazywany do Waszych rąk numer „Techniki Chłodniczej i Klimatyzacyjnej”, to zeszyt tradycyjnie podwójny, a związane jest to z letnią kanikułą. Zanim przejdę do tradycyjnego omówienia jego zawartości, na początek chciałbym zwrócić Państwa uw
W październiku 2012 roku ukazał się 200. numer naszego czasopisma, a rok bieżący jest już XX. rokiem naszej obecności na krajowym rynku czasopism specjalistycznych.
Szanowni Czytelnicy,Za nami targi POLAGRA-TECH, jedno z największych wydarzeń targowych w Polsce dla branży chłodniczej. W trakcie tegorocznej, premierowej edycji Międzynarodowych Targów Technologii Spożywczych POLAGRA-TECH swoją ofertę zaprezentowało pon
Okres powakacyjny – jesienny – to czas zintensyfikowanych spotkań firmowych, szkoleń i targów. Już w połowie września odbędą się targi POLAGRA (w tym roku bez salonu maszyn i urządzeń chłodniczych), a w październiku GASTRO-TECH w Kielcach oraz